6 Món Gà Dễ Nấu Mà Tăng Cường Sức Khỏe (Phần 2)

Gỏi gà bắp cải

Các món gỏi ngon từ gà không thể thiếu gỏi gà bắp cải, là món ăn ngon có vị ngọt từ gà hòa cùng vị thanh mát của rau và vị chua, ngọt của nước giấm đường. Món gỏi này có hương vị hấp dẫn rất kích thích vị giác người ăn. Đặc biệt thích hợp cho những ngày lễ Tết, các bữa tiệc sum họp gia đình.

✨Đùi gà sau khi làm sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra để nguội rồi xé miếng nhỏ. Lần lượt sơ chế hành tây, bắp cải và cà rốt. Ướp hành tây với 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm trong khoảng 15 phút. Bắp cải ướp với 1 muỗng muối trong khoảng 10 phút.

Tiến hành làm nước xốt gia vị theo tỷ lệ sau: 2 muỗng đường. 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng tỏi, ớt băm. Tiếp đến bạn cho gà, hành tây, bắp cải, cà rốt, rau thơm vào tô, trộn nước xốt đã chuẩn bị sẵn cho thịt ngấm đều gia vị rồi thưởng thức. Để món ăn ngon miệng hơn ta có thể bọc kín gỏi và để trong ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn khoảng 1 giờ.

Gà nướng mật ong

Hương vị ngọt ngào của mật ong thấm đều lớp gà nướng giòn tan tạo nên món gà nướng mật ong rất được yêu thích. Để làm ta cần chuẩn bị cánh gà, mật ong tự nhiên, các loại gia vị như dầu hào, nước tương, ngũ vị hương, tỏi, hành, ớt bột và các loại gia vị nêm nếm khác.

Đầu tiên ta cần sơ chế cánh gà, ngâm sơ qua nước muối rồi rửa lại với nước lạnh, dùng dĩa hay tăm đâm đều phần thịt gà rồi chặt thành từng khúc vừa ăn. Pha nước xốt bằng cách trộn đều các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn, tiến hành ướp gà với nước xốt trong khoảng 30 phút.

Sau đó ta nướng gà trên lửa than hoặc dùng lò nướng, vừa nướng vừa dùng cọ quét đều nước xốt ướp lên bề mặt của thịt gà. Khi thịt gà chín mềm thì tắt lò, dọn món ra đĩa và dùng kèm với rau sống, đồ chua.